油烟净化系统系列标准征求意见 保障高效稳定治理

  如今，餐饮油烟已成为许多地方居民环保投诉热点。在中国多地工业大气污染治理取得明显成效时，空气污染又一“元凶”的油烟污染控制已迫在眉睫。

  近些年，随人民生活水平提升，餐饮业作为第三产业中的主要行业蒸蒸日上，满足了人民群众多样化的用餐需求，但随之而来的诸多环境问题也日益彰显。在许多城市，餐饮油烟污染、噪音扰民有关的投诉占比一直居高不下。为了加强餐饮油烟污染治理，持续改善环境空气质量，近日，《高效稳定餐饮油烟净化系统》系列标准已形成征求意见稿，并公开征求意见，2020年8月29日前截止。

  餐饮行业蒸蒸日上，满足了人们对美食的需求，但餐饮业排放的油烟造成的污染也是有目共睹的。如今，餐饮油烟已成为许多地方居民环保投诉热点。在中国多地工业大气污染治理取得明显成效时，空气污染又一“元凶”的油烟污染控制已迫在眉睫。因此，全国各地都积极落实大气污染和油烟防治责任，持续加强餐饮油烟污染整治，为广大市民营造清新健康的生活环境。

  但是，在餐饮油烟整治中还存在一系问题，例如油烟进化设施没有实际做到规模化生产，低水平重复较明显，且质量良莠不齐，市场混乱；个别用户不会选购，挑选出可靠、稳定、类型适配的油烟进化设施是个难题，且未真正重视餐饮油烟治理；不注重定期维护保养，即便选择油烟进化设施品质优良，因缺乏定期清洗维护，也会导致餐饮油烟排放不能长期稳定达标。

  由于餐饮油烟污染治理涉及选型安装、进化设施品质控制、设备正常运行状态监控、定期清洗维护保养等多个环节，亟待建立起一个“系统”及相应的标准，才能够有效保障整体治理效果。近日，由广州市环境技术中心、广东省环境保护产业协会、广州市标准化促进会等单位联合起草的团体标准《高效稳定餐饮油烟净化系统》的4个系列标准已面向社会公开征求意见，2020年8月29日前截止。

  不难发现，《高效稳定餐饮油烟净化系统》系列标准主要是对餐饮油烟污染治理涉及的4个关键环节进行规范。其中，在设计安装及运维管理规范中，标准明确要求餐饮油烟净化系统的设计最重要的包含净化系统总体设计、管道设计、风机设计等。另外，在新建、改建等具有餐饮功能的建筑物时，应当设计餐饮场所专用烟道，合理的安排污染防治设施的安装位置。

  对于进化设施技术方面的要求及检测，标准将高效稳定餐饮油烟进化设施分为三类，包括高效稳定静电式油烟进化设施、高效稳定机械动态拦截式餐饮油烟进化设施、高效稳定复合式(机械动态拦截+静电)餐饮油烟进化设施，并且分别对这三种油烟进化设施进行外观结构、元器件品质、功能、能耗以及性能检验测试方法的规定，确保设备质量。

  据了解，在线监测监控设备技术方面的要求中，标准其中规定了油烟监测系统线%，同时停电复位后，能自动恢复到原来的工作状态等。而在线监控设备在净化系统运行不正常时应能自动报警，同时显示故障原因，以便快速检修。后，在设备设施清洗维护规范中，其中明确要求清洗频率、清理洗涤效果判断、日常维护等，确保设备正常运行。

  随着《高效稳定餐饮油烟净化系统》系列标准之后的发布实施，既为餐饮油烟污染治理涉及的关键环节提出覆盖治理全过程、成系列的技术规范要求，为餐饮经营者提供技术指导支撑，为行业提供全面系统的技术规范参考，也用技术标准来引导行业更规范发展，保障餐饮油烟污染高效稳定治理，逐步推动环境空气质量改善，切实解决油烟污染“老大难”问题。