油烟扰民几时休

  经走访发现，不少已经安装了油烟净化器的饭店，依旧存在着油烟直排的现象，花了大成本的油烟净化器成了“摆设”。记者通过暗访了解到油烟净化器背后的故事。

  一位经营饭店十几年的业内人士和记者说，油烟净化器对一些中等以下规模的饭店而言，只是一个摆设，很少有人会真正去使用。“并不是不想用油烟净化器，而是使用成本过高了。”业内人士和记者说，使用油烟净化器每隔半个月，就需要清洁一次，每一次清洁都要消耗一笔费用，少则几百，多则上千，而且使用年数久了还有必要进行维修，这一笔笔的开销都是额外的成本，对于一家并不大的饭店而言，无疑是一笔不小的数目，自然很少有人愿意使用。时间一久，油烟直排的现象就会再次出现。

  “现在执法部门管理越来越严格，部分安装了油烟净化器的饭店，在应对执法部门的突击检查时，就会象征性的使用油烟净化器。”业内人士说，油烟净化器间接成为了部分饭店逃避执法部门整治的“金钟罩”。

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