因此，湘潭不断加大餐饮油烟治理力度，其中一项举措便是，要求市区3灶台（含3灶）以上的餐饮门店一定得安装油烟净化器。那么，湘潭油烟净化器的安装情况如何？有何效果？连日来，咱们进行了走访调查。

  为鼓励餐饮店主动安装油烟净化的环保设施，我市已出台了相关鼓励政策，餐饮店灶台数为3个的补贴2000元，4到5个的补贴3000元，6个及以上数量的补贴4000元。截止去年年底，我市城区共有460多家餐饮店完成设施安装工作。

  也有部分准备购买油烟净化器的市民，却不知道怎么来选择。最近，罗女士准备在熙春路开家餐馆，她在市场上打听后发现，油烟净化器价格跨度很大，便宜的只需几百元，贵的要几万元，她不知道该如何抉择。我们调查发现，一台质量中等的油烟进化设施一般要几千元，根据“低空排放”、“高空排放”等安装规格的不同，价格会有所变动，部分大型餐饮店的设备价格达到了数万元。

  在我市环保政策的推动下，油烟进化设施的销售逐渐火热，然而业内人士陈翔透露，目前油烟净化器的质量良莠不齐。据介绍，油烟净化器的工作原理有多种，例如水洗、静电、物理过滤、光催化等，但各种技术效果却不一样，有些设备正常运作情况下的油烟去除率只有30%，有的却能达到90%。由于市场准入标准低，市面上还有很多滥竽充数的产品。

  一位油烟进化设施的销售人员介绍，即使是一台质量较好的油烟净化器，如果不经常清理维护也难以达到净化效果。我市目前有80%左右的油烟进化设施主要是采用静电技术，其工作原理是利用静电来吸附油污，但设备在使用几个月后就会失去净化效率，因为油污会逐渐覆盖静电板，店主一定要经常清理静电板及排烟通道，以恢复油水分离的效果；此外，如果静电板长时间不清理有可能引起火灾。